北京 · 静一餐厅 · 具体分店待确认
洪湖莲藕排骨汤
菜品价格¥78视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
湖北洪湖
主要食材
洪湖莲藕猪龙骨
烹饪方式
煨汤
味型
鲜香清淡浓郁
口感
软软糯纤维感
其他特点
地方特色突出食材简单烹制传统做法
分类依据：洪湖莲藕具有明确地域指向，汤品采用粉藕与猪龙骨慢煲，字幕多次强调地方风味和家常味；虽属传统家常汤，但本集证据更突出洪湖地域特色，因此归为地域日常特色菜。
博主推荐程度
推荐评价为家常、接地气、地方风味很浓，并称吃出了湖北味，认可家常菜的滋养感。
这道菜怎么样
视频中提到汤被评价为家常、接地气且地方风味浓。莲藕粉糯，能吃到沙沙的口感并拉出藕丝；整体是朴实的家常味。
所在记录静一餐厅
视频时间4:20–6:13
价格依据视频中提到