饕林

口感类似猪耳朵，嘎吱脆，并带有泡椒的酸辣发酵味；整体味道偏薄，主料与配料的比例使风味不够突出。

根据视频中的个人体验整理：加入了豆豉和葱，味道与博主在北京吃到的版本相似；肉片煸炒得不够干香，辣椒偏多、肉偏少，入口主要是绿辣椒味，肉味不明显。

根据视频中的个人体验整理：蛙肉的弹性和韧性尚可，但仔姜用量少，姜味不明显，主要能尝到一点泡椒的酸辣味并带有轻微咸味；整体风味不足。

根据视频中的个人体验整理：味道与半成品樟茶鸭相似，风味较为熟悉，肉质不太好嚼。

含有四五粒小虾仁、腊肠和方火腿，炒饭的表现不错。