成都 · 饕林 · 具体分店待确认
饕林特色回锅肉
菜品价格¥42视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川
主要食材
猪肉豆瓣酱豆豉青红辣椒葱
烹饪方式
炒
味型
鲜香辣咸鲜香气突出
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：回锅肉是具有稳定烹饪身份的四川传统经典菜；本店版本以豆豉、葱和辣椒呈现出一定地方差异，但未改变其基本类型。
博主推荐程度
评价有好有坏博主认为味道不难吃，但肉煸得不够干香、辣椒过多，肉味不明显。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：加入了豆豉和葱，味道与博主在北京吃到的版本相似；肉片煸炒得不够干香，辣椒偏多、肉偏少，入口主要是绿辣椒味，肉味不明显。
所在记录饕林
视频时间0:57–1:33
价格依据视频中提到