无名餐饮记录

表面略有焦脆感，内部嫩，生蚝带来鲜味，整体评价较好。

鸭肝香味明显，不腥，口感细滑软嫩；鸭肉紧实有弹性，带有类似南京盐水鸭的咸香和淡淡香料味，但放凉后略显油腻，整体评价较好。

蒜香明显，肉含量较高，肥肉口感滋润，瘦肉有嚼劲；外皮被评价为略干。

腊肉的烟熏味达到预期，但腊肉火候被认为略短；烟笋味道不突出，整体评价一般。