漳州 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
闽南海蛎煎
菜品价格¥28视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
福建闽南
主要食材
生蚝鸡蛋
烹饪方式
煎
味型
鲜香清鲜
口感
酥脆嫩软
其他特点
地方特色简单烹制
分类依据：字幕明确将其称为福建当地的家常菜，且菜名和做法具有闽南地域辨识度，适合作为地方日常特色菜归类。
博主推荐程度
推荐评价为表面有焦脆感、内部嫩、生蚝鲜味足，并称其为福建当地正经家常菜，整体评价较好。
这道菜怎么样
视频中提到表面略有焦脆感，内部嫩，生蚝带来鲜味，整体评价较好。
所在记录无名餐饮记录
视频时间0:19–0:38
价格依据视频中提到