漳州 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
闽味烟肠
菜品价格¥25视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
福建闽南
主要食材
猪肉猪肥肉大蒜
烹饪方式
熏腌／渍
味型
鲜香咸鲜香气突出烟熏香
口感
有嚼劲多汁偏干
其他特点
地方特色突出食材传统做法
分类依据：“闽味”与烟肠名称直接体现福建地方风味，且视频显示其作为店内悬挂风干的地方肉制品上桌，适合归为地方日常特色菜。
博主推荐程度
值得尝试作者认为蒜香明显、肉含量高，肥肉滋润、瘦肉有嚼劲，整体表示“看着也可以”，但指出外皮略干。
这道菜怎么样
视频中提到蒜香明显，肉含量较高，肥肉口感滋润，瘦肉有嚼劲；外皮被评价为略干。
所在记录无名餐饮记录
视频时间1:55–2:22
价格依据视频中提到