店名和城市已经确认,具体是哪家分店还不能确定。
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评价总体偏正面。视频认为上菜速度较快、服务员推荐较合适,毛肚、鸭肠和腰片等食材较新鲜,口感有脆度和弹性,腰片基本没有腥味。视频同时指出其价格相比城里略贵,但认为整体较为合理,适合游客到此打卡;该评价主要基于一次探店体验,且未提供完整账单。
处理得当时具有脆度和弹性,但与鲜毛肚相比口感略逊,整体仍达到合格水平。
食材被评价为非常新鲜,入口嘎嘣脆,处理得当,口感明显优于冰鲜毛肚。
腰片被评价为非常新鲜,有光泽和弹性,熟后鲜嫩爽脆,几乎没有腥味。
鸭肠被评价为新鲜,色泽光亮且有弹性,煮熟后具有脆感。
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