佳味餐厅

猪肝口感嫩滑且有弹性,采用焯水后加入蒜、辣椒并淋油的做法,基础味道较足,整体评价较好。

鳗鱼被评价为新鲜,口感较好,底味足,豆豉酱香气明显,整体评价较高。

味道被认为类似广东蒜香骨,但骨头品质有所不同,整体感觉有些像半成品,食用感受尚可。

腰子口感尚可,葱姜味较明显,带有咸鲜味和米酒香气,风味不同于传统台湾菜做法,整体评价一般。

鱼肉口感紧实有弹性,油脂不重,但带有明显腥味且略咸,整体评价一般。