佳味餐厅

猪肝口感嫩滑且有弹性，采用焯水后加入蒜、辣椒并淋油的做法，基础味道较足，整体评价较好。

鳗鱼被评价为新鲜，口感较好，底味足，豆豉酱香气明显，整体评价较高。

味道被认为类似广东蒜香骨，但骨头品质有所不同，整体感觉有些像半成品，食用感受尚可。

腰子口感尚可，葱姜味较明显，带有咸鲜味和米酒香气，风味不同于传统台湾菜做法，整体评价一般。

鱼肉口感紧实有弹性，油脂不重，但带有明显腥味且略咸，整体评价一般。