双合园饺子

猪排较厚，咀嚼口感较好，带有明显的大蒜粉味，肉质松软，视频评价其口感明显更好。

鲅鱼馅以韭菜味为主，随后有淡淡的鲜甜味；黄鱼馅口感柔嫩，带有香菜和香葱味；海胆馅鲜甜，但香味相对较弱，整体评价中等。

口感类似海派红烧肉，甜口、烧得软烂，肥而不腻，瘦肉不柴，并带有香料和药材味；视频还提到使用了五花肉中较好的部位。

海肠分量较足，口感脆嫩、鲜甜、滑，味道较好，但菜中韭菜较多，影响了个人接受度。

汤中有扇贝肉、虾仁丁、蛋花和油渣，使用高汤，能尝到海鲜味；视频评价其为全场最好吃，并表示味道令人惊艳，但同时注意到其中韭菜较多。