青岛 · 双合园饺子 · 具体分店待确认
岭南丁卤大排
菜品价格¥39视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
青岛
主要食材
猪排大蒜粉
烹饪方式
烧／焖
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
嫩多汁
其他特点
地方特色本店招牌传统做法
分类依据：字幕明确将其称为青岛名菜，菜式以卤制猪排为核心，具有地域辨识度和店内菜名特征。
博主推荐程度
推荐视频称这是青岛名菜，并评价猪排更厚、咀嚼口感更好，整体口感明显更好。
这道菜怎么样
视频中提到猪排较厚，咀嚼口感较好，带有明显的大蒜粉味，肉质松软，视频评价其口感明显更好。
所在记录双合园饺子
视频时间0:16–0:38
价格依据视频中提到