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该店为顺德街边猪杂粥店,视频评价其猪红嫩滑、猪脑嫩滑、猪肝鲜嫩、猪腰脆嫩,尤其肯定生肠的新鲜度和爽脆口感,以及粥底的顺滑。麻辣猪脑被认为好吃且实惠,但麻辣风味与川味仍有差异。整体上,探店者认为这类街边店给其带来惊喜,并对顺德饮食给予高度评价。
猪红口感又嫩又滑,具有现处理猪血的自然香味。
猪脑口感嫩滑,整体好吃开胃且价格实惠;麻辣风味与四川做法存在差异。
猪杂整体新鲜,猪肝鲜嫩,猪腰嫩而脆,猪板筋有嚼头,生肠尤其爽脆且没有腥味;粥水烹煮使口感更润滑。
白粥底由米熬制,口感细腻顺滑;饮用时感觉舒服、润滑。
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