无名餐饮记录

烤肉事先腌制并使用了松肉粉或嫩肉粉，但用量或处理程度掌握得较好，没有明显碱味，肉质较软但未达到过度松软的程度；博主评价为不错。

面条比乌鲁木齐的拌面更软，整体与普通过油肉拌面差别不大，主要增加了几块茄子；博主评价为吃着还可以。

肉馕外层酥、内部较软；博主将其与烤包子作了形态和制作方式上的比较，并评价为不赖。