海碗居

味道偏甜,芥末油、蜂蜜和芝麻酱等应有的风味基本具备,但整体拌得过干,可能是拌好后放置时间较长所致。

博主认为这道干炸丸子上桌时香味较好,外层偏干,内部带有肉粒和轻微湿润感,分量较足;按分量来看比较值,但从整体价值来看价格偏贵。

根据视频中的个人体验整理：味道有些怪,与以往吃到的麻豆腐风味不同,口感体验不太习惯;同时偏咸,并带有腥味,被认为制作失误。

面条因混合面粉而略有发黏感,不够劲道;炸酱制作较规矩,含有肥瘦相间的肉粒,但味道偏咸,酱香没有充分体现。