川西坝子土菜馆

视频中评价肉的口感非常好,肥肉入口即化,有白酒香味,但缺少传统腊肉的烟熏味,整体认为好吃。

根据视频中的个人体验整理：视频中认为笋子鲜亮、嫩脆,但苦味非常重,难以接受,并形容其苦味比苦瓜更强。

视频中认为鱼肉有弹性,味道复合,带有辣、咸、鲜以及豆豉、葱姜蒜的香味;川菜调味较重,但没有掩盖鱼的鲜味,整体评价较好。

视频中认为排骨口感绵软,不辣,带有辣椒和少量豆瓣酱香味,没有腥膻味,肉质较新鲜,整体评价不错。