宜宾 · 川西坝子土菜馆 · 具体分店待确认
白油苦笋
菜品价格¥22视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川
主要食材
苦笋
烹饪方式
炒
味型
苦清鲜清淡
口感
嫩酥脆
其他特点
地方特色突出食材简单烹制传统做法
分类依据：苦笋是四川土菜馆中具有地域辨识度的蔬菜菜品，白油做法接近清炒，属于简单的地方日常菜；本次主要因苦味过重而不被推荐。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：评价称“真的好苦啊”，并说苦味“比苦瓜恐怖多了”“实在是有点扛不住”，虽然认可笋子“鲜亮、嫩脆”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：视频中认为笋子鲜亮、嫩脆，但苦味非常重，难以接受，并形容其苦味比苦瓜更强。
所在记录川西坝子土菜馆
视频时间0:52–1:20
价格依据视频中提到