潮州具体分店待确认

官塘一品卤味坊

店名和城市已经确认,具体是哪家分店还不能确定。

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博主评价3.0根据视频整理
用餐场景街边小吃
餐厅价位50–100 元参考估价
视频价位参考¥50–¥100视频日期 2022-09-29
地点状态具体分店待确认出发前请再次确认

博主怎么评价这家店

根据视频整理

店内食品包含现拌生腌和潮州鱼饭,菜品具有地方特色。咸膏蟹的蟹膏饱满、绵厚且香,但整体偏咸,尾味略苦;脆鱼泡口感很硬、有嚼劲,未感到明显腥味;鱼饭鱼肉有韧性和弹性,但略有腥味,搭配的黄豆酱过咸。

视频里吃了什么

3
01
咸膏蟹

咸膏蟹

评价有好有坏

蟹膏饱满、绵密厚重且香,口感像半熟鸡蛋黄;整体偏咸,尾味略苦。蟹肉带有香菜和辣椒的香味。

¥1000:56–1:51视频中提到
打开微博 · 菜品约在 0:56
3.0
02
脆鱼泡

脆鱼泡

评价有好有坏

根据视频中的个人体验整理:鱼泡口感非常硬,有很强的嚼劲,需要较大力气才能嚼动;没有明显腥味,主要是香菜、蒜、辣椒等拌料的味道,并配有黄瓜。

¥301:52–2:14视频中提到
打开微博 · 菜品约在 1:52
2.0
03
鱼饭

鱼饭

值得尝试

根据视频中的个人体验整理:鱼肉口感有韧性和弹性,不松散,但带有些许腥味;搭配的黄豆酱明显过咸。

价格未提及2:15–2:29暂缺
打开微博 · 菜品约在 2:15
2.0