潮州 · 官塘一品卤味坊 · 具体分店待确认
鱼饭
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
潮州潮汕
主要食材
鱼黄豆酱
味型
咸鲜鲜香
口感
弹嫩
其他特点
地方特色简单烹制突出食材
分类依据：字幕直接将鱼饭称为潮州特色，并描述其作为一道鱼菜配黄豆酱食用；它更符合潮汕地方日常特色菜，而非普通家常菜或现代标准菜。
博主推荐程度
值得尝试视频称鱼饭是潮州特色，评价为“还是可以”，但认为搭配的黄豆酱过咸。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：鱼肉口感有韧性和弹性，不松散，但带有些许腥味；搭配的黄豆酱明显过咸。
所在记录官塘一品卤味坊
视频时间2:15–2:29
价格依据暂缺