无名餐饮记录

博主评价其味道神奇且没有明显异味，肥肠口感软糯弹牙，搭配含青芥末的酱油，风味较为独特。

博主认为油酥豆瓣的香味与芦蒿的清脆口感互相补足，芦蒿还能缓解豆瓣的油腻感，整体搭配较好。

博主认为这道清蒸黄鳝做法少见，食材新鲜，鱼肉没有明显腥味，并肯定了食材处理和制作手艺。

博主认为甲鱼裙边口感软糯黏稠，汤品具有滋补感，但甲鱼本身味道不突出。