秦唐中餐厅

视频评价其低温慢烤的火候掌握较好，日月贝鲜度和嫩度较好；软嫩食材与底部酥脆口感形成对比，整体具有一定创意。

视频评价其牛舌和牛尾食材新鲜、没有明显腥味，调味合适，肉质软烂且入味，香味突出；食用者表示特别喜欢，并认为达到五星级酒店水平。

视频评价黄鱼新鲜度较好，酱汁咸鲜微甜，整体适合配米饭并带有家常风味；但葱丝与红绿彩椒的风味彼此冲突，使主味不够集中，搭配仍有改进空间。

视频评价其火候没有问题、刀工处理较好；食用者表示将锅里和盘里的油爆双脆全部吃完。