北京 · 秦唐中餐厅 · 具体分店待确认
肉酱东海黄鱼
菜品价格¥218视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
东海黄鱼肉酱葱丝红绿彩椒
烹饪方式
烧／焖煨汤
味型
鲜香咸鲜甜清鲜
口感
嫩多汁
其他特点
突出食材简单烹制
分类依据：虽然在酒店正餐中供应，但评论明确强调其下饭、家常和家庭餐桌风味；做法以酱汁烧鱼为主，属于家常风格菜而非明确传统经典或创新重构。
博主推荐程度
值得尝试评价称黄鱼新鲜度没问题，整体是很好的下饭菜，在酒店里吃出了“家里的味道”；同时指出葱丝和彩椒风味冲突、主味不够集中。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价黄鱼新鲜度较好，酱汁咸鲜微甜，整体适合配米饭并带有家常风味；但葱丝与红绿彩椒的风味彼此冲突，使主味不够集中，搭配仍有改进空间。
所在记录秦唐中餐厅
视频时间3:52–5:35
价格依据视频中提到