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博主整体觉得面条和卤子的味道不错,面食价格相对便宜,卤子可从多种选择中搭配并续加。猪头肉口味清淡,没有明显腥味;大酥肉外酥内烂,肉香浓郁,整体评价很好。单吃面较实惠,但加点两道肉菜后,总消费相对较高。
视频中评价卤子不太咸,配有豆腐干、香菜、海带和鸡蛋;面条和卤子均被评价为没问题,整体评价较好。
视频中描述小炒肉较嫩,番茄味、茄子味和蒜味协调,小肉块口感尚可。
视频中评价猪头肉为简单咸淡口,没有明显香料味,也没有腥臭味,整体味道可以。
视频中描述大酥肉外层裹粉油炸后再切块浇汁蒸制,口感酥烂,肉味足,并明确评价为很好吃。
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