晋中 · 山西小胖面馆 · 具体分店待确认
打卤面
菜品价格¥12视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
山西晋中
主要食材
小麦面条豆腐干海带鸡蛋香菜
烹饪方式
水煮
味型
鲜香咸鲜清淡
口感
嫩有嚼劲
其他特点
地方特色公认经典简单烹制
分类依据：打卤面属于传统面食主食；本集为晋中面馆正餐语境，配卤食用，具有山西地方饮食特色。
博主推荐程度
推荐博主评价面和卤子均“没问题”，整体“挺好”，并称“这面相当不错”。
这道菜怎么样
视频中提到视频中评价卤子不太咸，配有豆腐干、香菜、海带和鸡蛋；面条和卤子均被评价为没问题，整体评价较好。
所在记录山西小胖面馆
视频时间0:13–0:46
价格依据视频中提到