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整体评价正面。视频认为店内菜品种类丰富,价格相对便宜,菜品质量和供应种类保持得较好,整体性价比较高。部分菜品使用鸡肉等替代传统肉类,口感和制作方式也存在盒饭自助的特点。
血肠口感嫩,花椒面和胡椒粉起到提香作用,猪血香味足,蘸辣椒油蒜酱的味道也受到肯定。
腔骨炖得软烂,越嚼越香。
熘肉段使用鸡肉制作,咸淡合适,口感偏软、不够酥脆,但更吸味,也更适合拌饭。
锅包肉使用鸡肉制作,咸淡合适,整体是加入番茄酱的小酸小甜口,符合盒饭自助的制作特点。
地三鲜适合盒饭自助,茄子味较足,土豆因余温变得更软烂,拌米饭食用受到肯定。
尖椒干豆腐具有东北风味,汁芡保持得较好,咸淡合适,疑似加入五花肉或肉汤增添底味。
凉拌鸡架子加入孜然、辣椒面和香菜,味道入味,鸡架上的肉相对充足,适合下酒或拌米饭。
红烧肉味道浸透,咸淡合适,新鲜程度受到肯定,炖煮时间较充分,且加入了鹌鹑蛋。
宫保鸡丁呈酸甜口,味道较浓,作为盒饭菜品获得正面评价。
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