北京具体分店待确认

锦府盐帮

店名和城市已经确认,具体是哪家分店还不能确定。

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博主评价4.0根据视频整理
用餐场景大众聚餐
餐厅价位200–500 元视频中提到
人均参考¥255.5视频日期 2023-02-11
地点状态具体分店待确认出发前请再次确认

博主怎么评价这家店

根据视频整理

第三人称评价总体偏积极:牛筋和豆花获得较好评价,兔肚口感脆爽但调味不算突出;担担面和米饭被认为表现一般且价格略高。整体价格偏高,场景适合商务宴请。

视频里吃了什么

5
01
脆香牛掌

主持人认为牛筋软烂粘糯,口感非常好,香料味道融合得很精确,辣味在后段出现,处理得很不错。

¥1980:21–1:58视频中提到
从 0:18 看这道菜 ↗
4.0
02
富顺豆花

主持人认为豆香浓郁,黄豆味明显,口感比普通盒装豆腐更结实,是标准做法应有的口感,非常出色。

¥721:59–2:25视频中提到
从 1:56 看这道菜 ↗
4.0
03
徐家口口脆

徐家口口脆

值得尝试

主持人觉得口感脆爽,像海螺片,辣味在后段才明显,调味尚可但不出彩,食材(兔肚)选得很好。

¥1284:44–5:53视频中提到
从 4:41 看这道菜 ↗
3.0
04
锦府担担面

根据视频中的个人体验整理:博主觉得这道担担面整体表现一般,缺少芽菜的香味;花生碎改变了口感,但他更偏爱芽菜味。面条辣味不明显,性价比也不高。

¥326:21–6:57视频中提到
从 6:18 看这道菜 ↗
2.0
05
米饭

米饭

不推荐

根据视频中的个人体验整理:博主觉得米饭香味较淡、口感一般,但回味带有甘甜,表面也比较黏;整体来看性价比不高。

¥56:58–7:20视频中提到
从 6:55 看这道菜 ↗
2.0