北京 · 锦府盐帮 · 具体分店待确认
徐家口口脆
菜品价格¥128视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
四川
主要食材
兔肚
味型
辣鲜香
口感
酥脆有嚼劲
其他特点
地方特色本店招牌突出食材
分类依据：菜名和评价明确指向兔肚菜式，具有四川餐馆及店家特色属性；食材和脆爽口感突出，但调味评价一般，因此不作为无条件推荐。
博主推荐程度
值得尝试主持人认为兔肚食材选得特别好，口感脆爽、像海螺片；但同时指出调味不是特别出彩。
这道菜怎么样
视频中提到主持人觉得口感脆爽，像海螺片，辣味在后段才明显，调味尚可但不出彩，食材（兔肚）选得很好。
所在记录锦府盐帮
视频时间4:44–5:53
价格依据视频中提到