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除风味茄子被认为口感不佳、茄子略生且未炸透外，其他菜品整体味道和口感表现不错，视频认为整体质量对得起价格。
味道不错，口感软烂不骚，调味准。
汤温度很高且鲜香，配料丰富，食材被评价为新鲜。
根据视频中的个人体验整理：风味一般，裹粉未炸透，茄子略生，口感不佳。
腰花口感嫩脆，腰子选料不错，味道酸咸香。
胗花部分脆嫩鲜香，但熟肚部分不脆，整体口感不统一。
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