兴临砂锅

大肠有弹性和韧性,软烂程度适中,味道较轻且不特别咸,初次品尝时没有脏器味和苦涩味;但后续多吃几口后出现舌头苦涩的感受,整体评价前后有变化。

根据视频中的个人体验整理：整体评价偏负面。鱿鱼紧实有弹性,但因表面膜未撕,咀嚼时会勒舌头;虾的新鲜程度没有明显问题,但使用的是南美熟虾而非活虾;海蛎子肉绵软,口感较差,整锅被评价为一般。

鲶鱼本身较肥、皮厚,鱼肉香且味道足;做法被认为较为简单,但具有特色,类似另一种生啫做法。三锅中鲶鱼砂锅评价最好,被明确认为好吃。