店名和城市已经确认,具体是哪家分店还不能确定。
查看这家店的全部博主记录 →
环境很有氛围,整体出品算中上等。烧鹅皮脆且新鲜,但腌制不够入味;节瓜焖蟹搭配合理、蟹膏浓郁新鲜;香茅豉汁蒸海鳝新鲜、肉质弹润,烹调较好;五彩捞鸡鸡肉Q弹、配料丰富且入味。总体而言,菜品记忆点不足,出品与环境不太匹配,仍需在菜品上改进。
鹅皮较脆,肉质新鲜,但腌制不够入味,底味不足,回味不明显。
蟹膏浓郁且新鲜,节瓜吸收蟹的鲜味,蟹与节瓜的搭配较为合理。
海鳝新鲜,肉质弹润,脂肪较多使口感更润,香茅味浓,蒸制调味方式表现较好。
鸡肉口感Q弹,配料较丰富,姜丝具有去腥增香作用,整体咸味和底味较足,味道不错。
帮助修正资料