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黄山博主明确推荐的菜

这里只收录博主明确认为“必点”的菜;也可以同时选择多位博主。

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全部博主必点

共 4 道 · 第 1/1 页

只收录“必点”菜品;同名菜只保留最有代表性的一条。这是已收录视频里的旅行灵感,不是全城绝对排名。

  1. 头尾炖豆腐汤
    明确推荐#01
    叶家大院¥58

    头尾炖豆腐汤

    必点现代创新菜汤羹

    视频中评价鱼汤鲜香、浓白且略有挂口,鱼肉紧实、无土腥味,豆腐炖得软滑。

    从 0:21 看这道菜 ↗
    特厨隋坡明确推荐1 条视频记录
    特厨隋坡视频发布 2026-05-135.0
  2. 徽州毛豆腐
    明确推荐#02
    徽菜博物馆¥26

    徽州毛豆腐

    必点地方日常特色配菜/小菜

    采用油炸方式而非普通煎制,发酵透彻,乳化充分,口感如腐乳般绵软,味道酸爽,被评价为在安徽吃到的最好毛豆腐。

    从 1:46 看这道菜 ↗
    真探唐仁杰明确推荐1 条视频记录
    真探唐仁杰视频发布 2023-08-115.0
  3. 野葱煎蛋
    明确推荐#03
    叶家大院¥28

    野葱煎蛋

    必点地方日常特色配菜/小菜

    视频中评价鸭蛋颜色金黄、蛋香浓郁,野葱味道介于葱和韭菜之间,火候足且没有不好的味道。

    从 1:24 看这道菜 ↗
    特厨隋坡明确推荐1 条视频记录
    特厨隋坡视频发布 2026-05-135.0
  4. 田鸡烧鳝段
    明确推荐#04
    老鸿运酒楼价格未提及

    田鸡烧鳝段

    必点地方日常特色主菜徽菜

    第三人称认为,这道菜咸鲜微辣,田鸡肉质Q弹,但骨头较硬;鳝鱼口感偏绵,汤汁黏稠。菜籽油、刀板香、辣椒和蒜提鲜,火腿增加香气和回味,整体被认为是这桌性价比较高的一道。

    打开微博 · 菜品约在 2:20
    特厨魏味明确推荐1 条视频记录
    特厨魏味视频发布 2026-05-064.0