城市菜品
从视频中整理出 4 道菜,可以按菜品类型、食材、做法、口味和博主推荐程度筛选。
甲鱼肉质紧实有嚼劲,鲜味突出,胶质丰富,地方特色明显,博主认为其表现优于此前吃过的高价甲鱼。
当地风味浓郁,咸鲜微辣,味道层次丰富,适合下酒下饭。
博主认为这道土鸡汤鲜美,现宰鸡的鸡皮较脆,鸡肉紧实有弹性,裙边较大且胶质感足;不过价格在县城显得偏贵。
根据视频中的个人体验整理:糯米比例过高,肉馅偏少,外皮不够酥脆,入口略显粘牙,不如博主家里做的。