全椒 · 马厂童理友 · 具体分店待确认
农家炸酱
菜品价格¥48视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
安徽全椒安徽
主要食材
咸肉五花肉丁小河虾花生米尖椒干子蚕豆辣酱
烹饪方式
炖
味型
咸鲜鲜香辣香气突出
口感
嫩有嚼劲
其他特点
地方特色突出食材简单烹制传统做法
分类依据：菜名和字幕明确使用“农家”并强调当地风味、安徽味；以肉、虾、豆制品和辣酱焖制，是全椒土菜场景中的地方日常特色菜。
博主推荐程度
推荐博主称“这味行”，认为味道咸、酱香、微辣，层次丰富，既下酒又下饭，且地方特色突出、有安徽味。
这道菜怎么样
视频中提到当地风味浓郁，咸鲜微辣，味道层次丰富，适合下酒下饭。
所在记录马厂童理友
视频时间1:48–2:12
价格依据视频中提到