全椒 · 马厂童理友 · 具体分店待确认
土鸡汤
菜品价格¥288视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
安徽全椒安徽
主要食材
土鸡鸡肝鸡胗鸡肠甲鱼壳裙边
烹饪方式
煨汤
味型
清鲜鲜香浓郁香气突出
口感
嫩多汁弹
其他特点
地方特色突出食材简单烹制传统做法
分类依据：土鸡汤在全椒安徽土菜正餐中作为汤品上桌，采用现宰土鸡和长时间炖煮，并明确提到安徽当地保留炖后油层的做法，具有地方日常饮食特色。
博主推荐程度
评价有好有坏博主认为鸡汤“相当不错”、鲜度高、鸡肉紧实Q弹、胶质感足，但同时评价288元在县城“有点不便宜”，认为鸡的价格偏贵。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为这道土鸡汤鲜美，现宰鸡的鸡皮较脆，鸡肉紧实有弹性，裙边较大且胶质感足；不过价格在县城显得偏贵。
所在记录马厂童理友
视频时间3:28–4:18
价格依据视频中提到