鸡记蟹室

鸡皮脆而润，鸡肉肉质紧实、有嚼劲并带有鲜甜味，整体品质非常出色。

鸡肉鲜甜，口感紧实有嚼劲；红葱头带来香气，鸡油丰富，整体口感较好，但皮下脂肪较厚，可能会让不喜欢油腻的人觉得负担较重。

鸡胗火候较好，口感脆且刚断生；丝瓜带来鲜甜和清爽感。鸡肠的火候略过了一点，但整体味道鲜甜清爽，食材新鲜度较好。