北京具体分店待确认

鸡记蟹室

店名和城市已经确认,具体是哪家分店还不能确定。

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博主评价5.0根据视频整理
用餐场景大众聚餐
餐厅价位100–200 元参考估价
视频价位参考¥100–¥300视频日期 2023-07-09
地点状态具体分店待确认出发前请再次确认

博主怎么评价这家店

根据视频整理

这家店不属于高档餐厅,但鸡肉价格接近高档餐厅水平,整体偏贵。视频评价其鸡肉皮脆、肉质紧实并带有鲜甜味,葱头鸡和丝瓜炒鸡杂也获得正面评价;鸡肉品质被认为非常出色,整体物有所值。

视频里吃了什么

3
01
大骟鸡

大骟鸡

必点

鸡皮脆而润,鸡肉肉质紧实、有嚼劲并带有鲜甜味,整体品质非常出色。

¥1600:52–1:52视频中提到
从 0:49 看这道菜 ↗
5.0
02
葱头鸡

葱头鸡

推荐

鸡肉鲜甜,口感紧实有嚼劲;红葱头带来香气,鸡油丰富,整体口感较好,但皮下脂肪较厚,可能会让不喜欢油腻的人觉得负担较重。

¥1382:42–3:43视频中提到
从 2:39 看这道菜 ↗
4.0
03
丝瓜炒鸡杂

鸡胗火候较好,口感脆且刚断生;丝瓜带来鲜甜和清爽感。鸡肠的火候略过了一点,但整体味道鲜甜清爽,食材新鲜度较好。

¥983:44–4:46视频中提到
从 3:41 看这道菜 ↗
4.0