刘忙把子肉

博主评价把子肉炖得非常烂，入口即化；香料、糖色、盐和酱油等味道融合得较好，脂肪经过长时间炖煮后融入汤汁，整体香而不腻，并认为这是其吃过的较好吃的把子肉之一。

博主在吃了一天肉后饮用棒子面粥，认为喝起来很舒服，并表示还要再来一碗。

博主认为猪皮咸香麻辣、味道厚重且入味，麻辣味较足，吃起来过瘾并且下饭；同时提到猪皮可能带有较明显的猪腥味，因此较重的麻辣味有助于去除异味。

根据视频中的个人体验整理：博主不喜欢这道菜，认为糖醋味过重、味道发飘且没有底口，整体不如之前吃过的酱油口味。