济南 · 刘忙把子肉 · 具体分店待确认
猪皮
菜品价格¥7视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
山东济南
主要食材
猪皮
烹饪方式
炖
味型
鲜香辣咸鲜浓郁
口感
软有嚼劲
其他特点
地方特色简单烹制传统做法
分类依据：猪皮在济南把子肉店作为同汤炖制的配菜上桌，属于当地这类日常肉食餐中的特色菜；字幕明确说明其以麻辣炖汤入味。
博主推荐程度
推荐博主评价猪皮咸香麻辣、味道厚重且入味，吃起来过瘾、很下饭，并表示“不错”。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为猪皮咸香麻辣、味道厚重且入味，麻辣味较足，吃起来过瘾并且下饭；同时提到猪皮可能带有较明显的猪腥味，因此较重的麻辣味有助于去除异味。
所在记录刘忙把子肉
视频时间1:31–1:57
价格依据视频中提到