鹿家炒鸡店

干煸炒鸡具有干香、麻辣和突出的姜味，做法独具特色，不同于临沂炒鸡，适合下酒和解压；鸡肉品质不如泰山散养鸡。

炖鸡类似东北小鸡炖蘑菇，松蘑比鸡好吃，粉皮表现不错；鸡肉有嚼劲。整体味道已经不错，但如果使用柴火或砂锅炖制，风味可能会更好。

香肠类似风干肠，主要是桂皮和大料味，甜味很少，具有腊肠般的风味；特色不算突出，但适合下酒。