莱芜 · 鹿家炒鸡店 · 店名待确认
莱芜香肠
菜品价格¥45视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
山东莱芜
主要食材
猪肉酱油桂皮大料
烹饪方式
腌／渍
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
偏干有嚼劲
其他特点
地方特色简单烹制
分类依据：莱芜当地风干肉肠，经过晾制并以桂皮、大料调味，作为白酒配菜食用，具有地域日常特色，但评价并未认可其特色非常突出。
博主推荐程度
评价有好有坏博主认为其适合下酒、价格基本合理，但特色不算突出，只能“凑合着”。
这道菜怎么样
视频中提到香肠类似风干肠，主要是桂皮和大料味，甜味很少，具有腊肠般的风味；特色不算突出，但适合下酒。
所在记录鹿家炒鸡店
视频时间0:42–1:30
价格依据视频中提到