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江米鸡鸡肉质量好、口感紧实有弹性；整体菜品说得过去但不是特别有特色，游客或商务用餐可以；相较早市价格偏贵。
鸡肉紧实、有弹性；江米软糯并带有红枣香和微甜感，但米饭香味与鸡肉味道没有特别融合。整体鸡肉质量较好。
鱼外部煎得酥脆，内部略咸，闻起来有轻微腥味，但越吃越香，咀嚼后肉香更明显。
排骨炖得较软烂，肉味足；汤汁主要是大酱汤风味，蔬菜口感软烂中带有韧性，并吸收了较多酱汤味。
整体味道被评价为接近家常炖排骨，牛排骨切得较薄；视频没有提供更多明确的口感评价。
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