英姐小食店

鸡肉煮制火候到位，鸡皮较脆，肉质嫩，骨头带血；鲜沙姜、葱油和香油调制的酱汁香味突出，但食材品质一般。

脆鲩口感特别脆，生啫酱香味足，干葱等配料带有微焦感，锅气明显；火候和各个制作环节处理到位，整体表现突出。

猪肚处理后的火候较好，口感脆嫩且容易咀嚼，味道鲜香；白灼汁配方普通，但鲜沙姜起到了明显的提味作用。价格被认为稍贵。