蓬莱春

视频中评价其口味咸鲜微甜，带有淡淡葱香，具有传统鲁菜风味；食材丰富，分量足，食材新鲜。

视频中评价其选用黑鱼，鱼肉紧实不易散，口味咸鲜；木耳、冬笋和黄瓜搭配，其中黄瓜用于提鲜。菜量足，价格实惠，具有传统风味。

九转大肠的酸、甜、咸、辣、苦平衡较好，食材新鲜；但分量偏小，选料多为肠头，精细程度不足，在其价位下选料还可以更讲究。

视频中评价其馅料包含海米、干贝和猪肉，鲜味突出；肉馅紧实且香，锅贴个头大，整体价格实在。