烟台 · 蓬莱春 · 具体分店待确认
溜鱼片
菜品价格¥68视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
山东
主要食材
黑鱼木耳冬笋黄瓜
烹饪方式
炒
味型
鲜香咸鲜清淡清鲜
口感
嫩多汁
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：溜鱼片是具有稳定烹饪身份的传统鱼类菜式；本集强调其传统老味、传统摆盘，并以黑鱼配木耳、冬笋和黄瓜呈现。
博主推荐程度
必点博主称其鱼肉紧实不易散、咸鲜可口，黄瓜能提鲜，分量足且不贵，随后明确评价‘太值了’。
这道菜怎么样
视频中提到视频中评价其选用黑鱼，鱼肉紧实不易散，口味咸鲜；木耳、冬笋和黄瓜搭配，其中黄瓜用于提鲜。菜量足，价格实惠，具有传统风味。
所在记录蓬莱春
视频时间0:57–1:25
价格依据视频中提到