无名餐饮记录

肘子炖得软烂度较好，香料味不冲，但仍有轻微猪肉腥味；拌饭整体挺好吃，不过肘子大小明显不如网络图片夸张。

根据视频中的个人体验整理：博主认为这道软炸鲜蘑就是普通的软炸平菇，价格不贵，也没有提到更多明确的口感特点。

酱大骨肉较多，肉质紧实有弹性，火候约为九分烂但不是特别软烂；酱卤味中药材味较重，略偏甜，视频评价为还可以。

鱼香味被评价为较正，接近京派川菜的鱼香口；鸡蛋经高油温炒制，香味明显，整体较下饭。