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博主对汤品评价极高，认为汤水甘甜浓香，肉质软烂适口，炖煮火候到位；在顺德停留期间，这碗汤给他留下了最深刻、最惊艳的印象。
视频评价汤汁甘甜、香气明显，梨的清香与猪肉香味融合，肉质不柴不硬，口感软烂。
视频评价汤呈现纯粹的肉汤甘甜，并带有乌鸡的香味；鸡肉皮较韧，但鸡骨已炖至可以嚼碎。
视频评价姬松茸香气浓郁，入口后满嘴都是松茸香，汤的香气比松茸本身更突出，并认为汤鲜甜、火候和用料表现很好。
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