肆月河豚

红烧肉肥而不腻、瘦而不柴,甜味较适中,选用的肉质不错。

根据视频中的个人体验整理：整体做法被评价为不伦不类,汤底使用金汤而非传统高汤;肉丸淀粉感较重,鱼丸发硬,鲍鱼未处理干净并带有腥味。

使用的河豚被评价为中等价位食材,汤底有猪油加持,但食材品质限制了口感表现,整体未达到预期。