重庆具体分店待确认

月半餐厅

店名和城市已经确认,具体是哪家分店还不能确定。

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博主评价4.0根据视频整理
用餐场景大众聚餐
餐厅价位50–100 元参考估价
视频价位参考¥40–¥70视频日期 2023-03-20
地点状态具体分店待确认出发前请再次确认

博主怎么评价这家店

根据视频整理

餐厅位于写字楼内,装修简陋,环境并不讲究。视频评价菜品整体滋味浓、川味足,椒麻鱼的选料、麻味和火候表现较好,烧焦猪肝口感嫩,但菜花炒腊肉中的菜花略显过火。整体而言,餐厅把功夫更多放在菜品上,用餐体验较舒服,值得肯定。

视频里吃了什么

3
02
菜花炒腊肉

菜花炒腊肉

评价有好有坏

腊肉腌制入味、熏香足,搭配干辣椒、菜花和青蒜后呈现咸鲜微麻辣风味,吃起来过瘾;但菜花炒制过火,未达到理想的脆嫩口感。

¥581:27–2:11视频中提到
打开微博 · 菜品约在 1:27
3.0
03
椒麻鱼

椒麻鱼

推荐

选用的黑鱼片肉质紧实,口感接近现杀活鱼;麻椒品质较好,麻味突出且舒适,鱼片火候掌握得当。虽然汤底未使用吊制高汤,但整体滋味浓厚。

¥682:11–3:38视频中提到
打开微博 · 菜品约在 2:11
4.0