姚记炒肝店(鼓楼店)

根据视频中的个人体验整理：卤煮的肠和肺火候合适,豆腐口感较好,但火烧偏硬,五花肉不够软烂且略显油腻,整体味道偏咸。包子采用家常做法,缺少特色。炒肝中的肠煮得较烂,肝味和蒜味都不明显,整体表现一般。博主认为,这家店作为以炒肝出名的店铺,实际体验与预期不符,整体评价偏负面。