姚记炒肝店（鼓楼店）

根据视频中的个人体验整理：卤煮的肠和肺火候合适，豆腐口感较好，但火烧偏硬，五花肉不够软烂且略显油腻，整体味道偏咸。包子采用家常做法，缺少特色。炒肝中的肠煮得较烂，肝味和蒜味都不明显，整体表现一般。博主认为，这家店作为以炒肝出名的店铺，实际体验与预期不符，整体评价偏负面。