草包包子铺

面皮为碱发面,具有较明显的碱香;猪肉馅中含有木耳,馅料内容较为扎实。

在猪肉馅基础上加入一整只虾仁,馅料构成比普通包子更丰富;视频没有明确评价其单独的口感或味道。

腰花口感脆嫩弹,花刀处理较好,味道咸鲜微甜并带有醋香,但有些许骚味。

外酥里嫩,口感较好,但整体调味偏淡,部分虾仁挂糊不均匀。

博主未明确单独点评此款包子,但指出其馅料可能与传统款不同,但面皮相同。