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博主品尝后认为肉的基础味道偏咸,主要风味来自出餐后撒上的孜然和辣椒干料,缺少新疆库尔勒地区羊肉和脂肪的天然香气;博主还怀疑肉经过松肉粉等嫩肉处理,并认为其整体调味风格与当地烤肉差异较大。
打开微博 · 菜品约在 0:50根据视频中的个人体验整理:博主认为,这里的烤肉主要突出干料味,缺少新疆库尔勒羊肉和脂肪本身的香气,整体调味风格与当地相差较大。抓饭的肉香不足,米饭偏硬,甜味也较明显。整体而言,餐食难以代表新疆,在北京同类餐饮中最多算中游水平,不过现场用餐氛围较好。

博主品尝后认为肉的基础味道偏咸,主要风味来自出餐后撒上的孜然和辣椒干料,缺少新疆库尔勒地区羊肉和脂肪的天然香气;博主还怀疑肉经过松肉粉等嫩肉处理,并认为其整体调味风格与当地烤肉差异较大。
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