老鼓楼汤包

汤底有明显味精感，但用量相对克制；鸭血等配料给得较足，整体表现中规中矩。

汤包外皮和馅料的口感尚可，带有汤汁，但整体偏甜；其褶子位于底部，外形被评价为像飞碟。

汤汁清爽，油豆腐吸收了汤汁，主要呈现黄豆芽的甜味，整体简单且没有明显负担；搭配的辣椒带有酸、咸、甜味，但辣度不足。